看板メニュー「雑魚のグリル」

材料　①相模・駿河の地魚（カサゴ・カマス・メバル・タイ・ホウボウ等の白身魚）
　　　　　２～３本
　　　　②ニンニク（微塵切り）大さじ1.5　オリーブオイル80cc　
　　　　　鷹の爪（輪切り）2～3本　ローズマリー少々　
　　　　③レモン3分の１ヶ　ハーブ（バジル・ルッコラ等）　

作り方　①雑魚は鱗・エラ・腸を抜き、塩・胡椒をして上火で両面をコンガリ焼く
　　　　　②皿に盛り、レモンを絞る
　　　　　②ニンニク・鷹の爪・オリーブオイルを中火にかけ、
　　　　　　ニンニクに色がつき始めたらローズマリーを加え、
　　　　　　手早く②にかけハーブ類を飾り出来上がり！