明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。

・・・平成二十五年元旦・・・・・
開花屋 by the sea　丹下輝之

めっちゃ久々の更新。
近況その①
今月初めに2週間弱の入院で両耳手術しました。
病名は「サーファーイアー」
長年波乗りやったお蔭で？外耳道が塞がってしまい、
耳のトンネル工事しました。
今は以前の10倍聞こえて、サイア人になった気分です。

その②
共著ですがレシピ本出しました。
買って下さい。

http://www.amazon.co.jp/dp/4388061603/ref=pe_2112_42164142_snp_target



その③
24日に予定していた開花屋忘年会＆スーパーダンスナイトが
スタッフのお身内のご不幸、病欠、その他事情のお休み等により中止になり、
残ったメンバーで「食べ放題シュラスコ」でランチしました。
1人平均約1㎏の肉を営業前に食べ、その日は大入り叩き出しました。



今年もあと2日。
がんばんべーっ!!!

ここ一か月半で、幼馴染の同級生と、兄弟のような仲だった親友の二人を失った。
とても悲しくて、寂しかった。
今日もこうして元気でいられる事を感謝しながら、悔いの無い毎日を過ごそうと思った。
まだ中年の半ばで人生を終えた二人の為にも・・・

お陰様でお魚マイスターの認定式も終わり、
晴れて「マイスターは吾也」と胸を張れる。
マイスターになったとたんに、偶然にも沼津・焼津の魚の入荷が増えた。
理由は、
地元が不景気過ぎて、魚が捌けないらしい・・
何とも寂しい話だ。
漁師さんもやりがいが無かろうな。

微力ながら益々魚食文化復活に尽力しようと思った。
と言う事で、当店を宜しくお願い致します