顧問先の料亭の社長が大の日本酒好き。
コレクションを見せてもらった。
以下はそのごく一部・・
十四代龍泉・龍月・双虹
黒龍石田屋・仁左衛門
極め付けは磯自慢中取純米大吟醸35
洞爺湖サミットでテーブルに乗った特別大吟醸！
一度味見をしてみたい!！特に十四代龍泉。

マニアなら金に糸目を付けず、、、
と言うところでしょうが、ホントの酒好きなら「酔っ払ったら一緒じゃね？」
が正直な感想かも。
現にうちの身内が集まると黄桜・月桂冠・剣菱・菊正をごっちゃ混ぜにして飲んでます

靖国通りの新宿～神田はしょっちゅう通る道なんですが、
最近気になるのが「東池袋大勝軒直系　特製もりそば桑山」の看板。

で、先日一ツ橋に用があって行きました。
用事を済ませたらちょうど12時半になったので、
かねてより気になる、かの店に。

つけ麺、好きなんですよねー
特に和風こってり醤油系。

店内は９席（お客さんが皆俺みたいだったら7.5席？）。
注文して待たされる事25分（太麺なので時間がかかるらしい）
今は無き大勝軒に結構似てる。
大勝軒OBの店は結構行ったけど、桑山さんは結構好みかも・・・
まぁ好き好きなんで気が向いたら是非どうぞ。
靖国通りを新宿から向かって神保町交差点手前左側です。

常連のノルウェイのモデルさんが常々言ってた事
・最高のノルウェイサーモンは全部日本に輸出されて、ノルウェイ国内のサーモンは２級品ばかり
・ノルウェイにペルノによく似たウォッカがあって、すごく美味しい
・ノルウェイ人なら誰でも知ってるマスタードソースがあって、サーモンサンドにつけるとメチャ美味
・ノルウェイの実家の周りはブルーベリーだらけ。
　でも食べると口の中と周りが青紫になっちゃうから困り物。日本のは青紫にならないし、美味しい。（意外！）
・日本の苺は中が白いのでびっくり。
・ノルウェイの家の周りはトナカイだらけ。いつでもハントできるが、脂絶頂の深秋にハントする。
　ただし３頭まで。（美味しいらしー）
・ノルウェイで海藻の事をTANGって言うから「タンゲ」って名前はノルウェイ人にとって覚えやすい名前

先日お店に来た時に今度両親が遊びに来るから、是非顔出して。と言われた。
で、昨日来た。
上記の物全部持って。（トナカイ以外）
さっそく朝飯で食ってみた。
感想＝サーモンの切り身デカイ。脂は乗っていず、さっぱり淡白。
　　　　ソース甘い。病み付きになるのに４～５年かかるかも？
上の写真（gravet laks=キングサーモンとsennep saus=マスタードソース）