吉祥寺の「いせや」に久しぶりに行った。
吉祥寺育ちの私にとって「いせや」は特別なお店。
井の頭通りと吉祥寺通りの交差点が踏み切りだった時代、
「いせや」はオヤジとスキ焼の肉を買いにいく所。
中学時代は焼き鳥のシロを２～３本食いにいく所。
二十歳前後は一時的に記憶を無くす所。
３０代４０代はほとんど行って無い。
オヤジが亡くなった後、兄貴と行って以来２２年ぶりに行った。
吉祥寺通りの本店は無くなっちゃったので、公園の横の店へ、、
相変わらず映画のセットみたい。
お客さんもみんな映画のエキストラに見える。
そうこの感覚が好きなんだろうな。
ただ、焼き場のカウンターの上に営業中出しっぱなしだったあの内臓系は、
明日も使うんだろうか？
いや、そんな事を気にしてたら「いせや」に行く資格は無いっ！
吉祥寺育ちの私にとって「いせや」は特別なお店。
井の頭通りと吉祥寺通りの交差点が踏み切りだった時代、
「いせや」はオヤジとスキ焼の肉を買いにいく所。
中学時代は焼き鳥のシロを２～３本食いにいく所。
二十歳前後は一時的に記憶を無くす所。
３０代４０代はほとんど行って無い。
オヤジが亡くなった後、兄貴と行って以来２２年ぶりに行った。
吉祥寺通りの本店は無くなっちゃったので、公園の横の店へ、、
相変わらず映画のセットみたい。
お客さんもみんな映画のエキストラに見える。
そうこの感覚が好きなんだろうな。
ただ、焼き場のカウンターの上に営業中出しっぱなしだったあの内臓系は、
明日も使うんだろうか？
いや、そんな事を気にしてたら「いせや」に行く資格は無いっ！
| News | 2009,09,20, Sunday 01:13 AM | comments (x) | trackback (547) |
サッポロ「rise」の秋号料理です。
柚子をふんだんに使った、がテーマなので柚子の香味油を作り飾り切りした鱈のフリットに振り掛けました。柚子の香味油はデザートにも使えそうなので新発見でした。
柚子をふんだんに使った、がテーマなので柚子の香味油を作り飾り切りした鱈のフリットに振り掛けました。柚子の香味油はデザートにも使えそうなので新発見でした。
| News | 2006,06,23, Friday 08:58 PM | comments (x) | trackback (446) |
第３回江戸川区主催「エコクッキング講習会」が６月12日月曜日江戸川区端江の東部フレンドホールにて開催されます。今回のテーマは「旬の素材を使った伝統和食」です。使用食材は蕗・高野豆腐・茄子・マグロのぶつなど等。
続きを読む…
| News | 2006,05,25, Thursday 10:58 PM | comments (x) | trackback (0) |
丹下輝之