大正15年2月15日生まれの母は今年で91歳。
息子の俺は6月で62歳。はうー
思えば色んな事があったなー。よくある話だけど、昔は母に心配のかけっぱなしで、たぶん相当泣かせたはず。大阪で料理人になって3年経った頃、里帰りして初めてオフクロに料理を作ってやった。それも親戚一同を集めた席であうっ 3年ぐらいやったからってまだまだ駆け出しの頃なんでろくな物は作れなかったけど、魚を扱うのは得意だったので鯛を一匹買って来て姿造りの刺身にし、食べ終わったアラでたしか潮吸を作った。お袋が他人に自分の息子を自慢する姿を初めて見た。
「あー、こういう事を生きがいにして頑張るのも悪くないな。」と思って、5年経ったら洋服屋に転職しようと決めていたのを思い直すきっかけになった事を覚えてる。料理人という同じ仕事を45年続けて来れたのはオフクロのお陰。感謝してます。ってここで言っても見ないだろな。先日の誕生日にi-padをプレゼントして、とりあえずLINEのやり方を教えたけど使っている形跡無ししくしくまー、しょうがないよね91歳だもん。

「親孝行、したい時には親は無く」
なんて言いますが、孝行出来る対象がまだ元気で居てくれるって言うのはホントに幸せな事だと思うので、今度オジー・オズボーンが来日したらライブに連れて行ってやろうと思います。
オフクロはBlack Sabbathのファンなのでにひひ



| Diary | 2017,02,28, Tuesday 10:18 PM | comments (x) | trackback (x) |
丹下輝之
1955年6月3日生。双子座。AB型。趣味はサーフィンと神社参り。好きな食べ物はやっぱり「魚」。16歳から日本料理「なだ万」に入り料理の道へ。
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