常連のノルウェイのモデルさんが常々言ってた事
・最高のノルウェイサーモンは全部日本に輸出されて、ノルウェイ国内のサーモンは２級品ばかり
・ノルウェイにペルノによく似たウォッカがあって、すごく美味しい
・ノルウェイ人なら誰でも知ってるマスタードソースがあって、サーモンサンドにつけるとメチャ美味
・ノルウェイの実家の周りはブルーベリーだらけ。
　でも食べると口の中と周りが青紫になっちゃうから困り物。日本のは青紫にならないし、美味しい。（意外！）
・日本の苺は中が白いのでびっくり。
・ノルウェイの家の周りはトナカイだらけ。いつでもハントできるが、脂絶頂の深秋にハントする。
　ただし３頭まで。（美味しいらしー）
・ノルウェイで海藻の事をTANGって言うから「タンゲ」って名前はノルウェイ人にとって覚えやすい名前

先日お店に来た時に今度両親が遊びに来るから、是非顔出して。と言われた。
で、昨日来た。
上記の物全部持って。（トナカイ以外）
さっそく朝飯で食ってみた。
感想＝サーモンの切り身デカイ。脂は乗っていず、さっぱり淡白。
　　　　ソース甘い。病み付きになるのに４～５年かかるかも？
上の写真（gravet laks=キングサーモンとsennep saus=マスタードソース）