今年も半分終わろうとしている今頃になって今年初投稿ぎょ FBにFBページにインスタにとツールが多くなってきて、肝心要のこのブログが後回しって・・・責任者出て来ーい!!!パンチ
と言う事で、どうもすみません。
全国的に人手不足人材不足の今日この頃ですが、有難い事に我が開花屋は頼もしい若者が頑張ってくれてます。祐介は4年目、隆介は3年半目、ガースーこと裕は3年目で3人とも後輩2人とバイト君総勢8名の兄貴分です。魚捌き・切り刻み・煮炊き・焼き揚げをこなし、英語接客も身に付けました。
こういう子達があと何年かすると自分の店を持ち、繁盛させて、何人かの弟子が出来て開花屋へ遊びに来てくれる事が待ち遠しい。そりゃぁ上手く行かない時も、止めたくなる時もあるだろうけど、頑張ってやり抜いて欲しい。そして「この仕事を続けて来て良かった!」と心の底から思ってくれたら俺も嬉しいにこっ
そうしたら今は亡き父、有馬御苑の野口料理長、なだ万の熊野料理長もあの世から「うん、良くやった!」と言ってくれるだろうか?

とにかくこの四人に限らず、若い人には手に職を付けて欲しい。何かあったら消えてしまうような付け方ではなく、皮膚が擦り剥ける位擦り込んで欲しい。そうしたら一生消えない財産になるので。
ガンバレー!!グーにかっ


| Diary | 2018,05,17, Thursday 11:31 PM | comments (x) | trackback (x) |
2017年の営業も今日明日の2日間にて終了させて頂きます。今年も自然災害が多く発生して被害に会われた方々が多数いらっしゃる事と思いますが、ここに来て北日本を爆弾低気圧が襲い、各地の猛吹雪の映像が毎日のように流れています。人間がコントロールできない自然が相手とは言え、暮れも押し迫って残した仕事、諸々の正月準備など色んな事を犠牲にされて猛吹雪の中身動きの取れないでいる方々の事を思うと好天気が続く東京で暮らさせて頂いている事が申し訳なく感じます。
沖縄の基地問題・九州の地震被害、水害被害・西日本の荒天・北陸甲信越、東北北海道の降雪、時化、吹雪・・・東京にいても我が事と思わねば。と思う年の瀬、せめて日本中の方々が新しい年を平和に迎えられるよう祈念申し上げます。

| Diary | 2017,12,28, Thursday 06:00 PM | comments (x) | trackback (x) |
Dear Mr.Wilko, Jhon B & Dr.Feelgoodチョキ

Did you enjoy yourself day before yesterday?
My son was jealous when I showed him the picture of us together.😆
In 1970s Japan there was not much footage available of the overseas music scene,😩
and because, even if people knew the songs,
they would not have been able to see scenes of you playing the guitar
when I first saw footage of your performance I was astounded.

“Without you there would have been
no Sex Pistols, no Sid Vicious, no Kiyoshiro Imawano,
no Hiroto Komoto and no Makoto Ayukawa.” (My son’s words)

Please make sure to swing by the next time you are in Japan.
And please take care of yourself.
Thank you.

一昨日は楽しんでくれましたか?
あなたと撮った写真を息子に見せたらメチャクチャ羨ましがってましたよ。
私が若かった1970年代の日本は海外の音楽シーンの映像が少なく、
曲は知っていてもあなたがギターを弾くシーンを見る事ができなかったので、
初めて演奏映像を見た時、それはそれは衝撃的でした。
「あなたがいなかったらピストルズもシド・ヴィシャスも
清志郎も甲本ヒロトも鮎川誠もいなかったと思う」(息子談)。との事です。
また日本に来る時は是非立ち寄って下さい。
お身体を気遣ってブッ飛んで下さい。

有難うございました。

| Diary | 2017,10,13, Friday 01:22 PM | comments (x) | trackback (x) |
丹下輝之
1955年6月3日生。双子座。AB型。趣味はサーフィンと神社参り。好きな食べ物はやっぱり「魚」。16歳から日本料理「なだ万」に入り料理の道へ。
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