このトンネルのお陰で仕事が楽になった。
ストレス＝ノー
ガソリン＝節約
高速料＝変わらず
いい事ずくめ

ただーし　快適過ぎてスピード超過に注意。

※夢だった首都高速山手トンネルがまたまた延長。
　私が10代の頃から工事が始まり40年弱かかって開通。
　人間ってすんごい・・・

卯月懐石
もう10年近くお手伝いしている大宮の伊勢錦さん。
創業明治十四年、埼玉県の伝統事業所に登録されてて、電話番号は23番。
うちも100年続けられたら嬉しいな

今年の6月で創業25年。
あと75年頑張ろう！
130歳で現役だったら怖いけど、
できるだけ長生きして、商売の真髄を極めたい
そんな事に思いを馳せる金曜日。
お花見中止にして開花屋へ!!

日経レストラン主催のメニューグランプリの贈賞式に行きました。
以前からお誘い頂いていたのですが、今回初めて参加させて頂きました。

もともと「人が作った料理を自分だけの経験と好みで評価する。
そしてそれに優劣を下す。」的なものは好きではないのですが、
自分も料理人なので一生懸命チャレンジする料理人さん達を見てると
ウルウルッときてしまいます。

「おいしゅうございます」なんて言われたくて作る人。
「あー！腹いっぱい！うんまかったー」って言われたい人。
色々だけど、食べる人の事考えてない料理人もいるから困りものなんですよね

上の写真は受賞者の面々と審査員・主催者のお歴々。
下の写真は左からリゴレットの社長　新川さん、トゥーランドットの脇屋さん、
　　　　　　　　　　　モンサンクレール辻口さん、KIHACHIの熊谷さん