青山通り外苑前駅球場側出口横の袋小路を入ったビルの3、4階にある蟹料理専門店。最悪な立地ながらいつも満員。同業者として頭が下がります。厨房には板前さんとコックさんが仲良く並ぶ和洋折衷の居酒屋さんです。
おすすめメニューは?と言われるとまだ一回しか行ってないので一言で言えませんが、何食べてもそこそこ、、てな感じでした。それよか冒頭にも書きましたが、「この立地でこの客入り」というのが同業者として敬服するところ。多分開店当初は大変なんだったと思いますが、もう18年近くもやっているとの事。立派ですね、うちも頑張りマース!
| Diary | 2005,04,30, Saturday 02:13 PM | comments (x) | trackback (x) |
丹下輝之
1955年6月3日生。双子座。AB型。趣味はサーフィンと神社参り。好きな食べ物はやっぱり「魚」。16歳から日本料理「なだ万」に入り料理の道へ。
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