旬のおすすめ｜in season!

皆さんこんにちは！！

本日は、真夏日でもなく夏日でもなく
とても快適な一日いかがお過ごしでしょうか？

そんな本日は、ご無沙汰のお魚来ています。
真っ赤な太陽ならぬ”豆キンキ”でございます‼

勿論、開花屋名物”小魚のカラッと揚げ”
にてご登場致します。

申し訳ありませんが数にも限りがございます。
是非、是非皆様のお早いお越しをお待ちしています。

それでは、いらっしゃいませー。。。

みなさまこんにちは。
きょうはいいてんきでしたね。
こころがあらわれるあおぞらってきょうみたいなひのことでしょうか？しろいくもをおってのやまをかけまわり、やわらかいくさのおかでひるねがしたい。そんなきぶんです。
きょうのおさかなもいちねんかいちねんはんぐらいまえにうまれて、つめたいうみでえものをねらったり、かいそうやいわにかくれておおきなさかなからのがれたりしたんでしょうか？でもけっきょくりょうしさんのあみにかかって、きょうはかいかやでぐりるされ、よるにはみんなおきゃくさんのおなかのなかなんでしょうね。
そんなことをかんがえながらしごとをするのってとてもたのしいです。おさかなだいすき！・・・ってむじゅんしてませんよね？

漢字変換機能にトラブルがあった為読み辛い文章になった事をお詫び申し上げ、待ってます。そよ風が吹く裏街、円山で…

こちらのお写真は本日のお刺身の1点、「オオニベ」様です。大きなニベと言う事でありまして、本来はニベはどんなに小さくてもニベなのですが、30cm・500gぐらいまではシログチと混同されイシモチと呼ばれて市場に並びます。姿形はニベそっくりでも黄色み掛かっていたらそれは「コイチ」で黒み掛かっている小さいのをクログチ、1kg超えてたら「メイゴ」と非常に複雑です。

ニベは「駄物」扱いされがちですが、春から初夏にかけての旬の時期はムツやハタに匹敵する美味さです。特に海水温が上昇しない3月下旬から4月いっぱいは超おススメ。
今日は刺身盛合わせの1点でお目見えします。是非ご賞味下さい。
待ってます。恋の街円山で。

今日もガッツリお魚さん来ましたよー‼
朝お店の前を通る人たちがこの魚達を見て
「美味しそう～」「すげぇ～」なーんてことを言ってましたッ‼
きっとあの人たちは食べに来てくれるんだろうなぁ～
嬉しいなぁ～幸せだなぁ～
って感じの朝のひとときでございました‼
ありがとうございます‼

というわけで、今日もお魚だらけ鮮魚だらけ
の開花屋へ是非お越しください‼
元気100倍!気合MAX!笑顔100点で
皆様のご来店をお待ちしておりますッ‼

本日も6時オープンです‼
いらっしゃいませー‼

今年初の夏日、朝から気持ちの良い
天気、お出かけ日和ですね!!
こんな日は友達お誘いの上外食など
如何でしょうか？

本日も沢山の魚が入荷してきておりますが、
今日のご紹介は開花屋一番人気の
鮪のカマのスペアリブ!!
本鮪のアゴの部分を特製のタレに漬け込み
焼き上げます!!
開花屋の一番人気メニュー!!
ぜひぜひお召し上がりください!!

本日も皆様のご来店お待ちしております!!
いらっしゃいませー!!