旬のおすすめ|in season!

Title: 春の風物詩
Mon 26th Mar 2018 [16:23]
Name: Ryusu-K
皆さんこんにちは!!

今日も温かい春の日差しに恵まれ、とっても気持ちの良い天気になりました。
世間では「お花見」シーズン真っ盛りですね!

本日、開花屋には春を告げるお魚
「白魚」(シラウオ){ICEFISH}がやって来ました。
春になると産卵のために川に入った様で、昔は隅田川にも姿を見せ、
「江戸の春の風物詩」になっていたそうです。

本日はお刺身のextraとして登場を控えております!!
是非皆様ご賞味ください。

それでは間もなくオープンです!
皆様のご来店を心よりお待ちしております!!

Title: ほんさか
Sun 25th Mar 2018 [17:16]
Name: KAIKAYA Miya
春が来た!
今日あたりお花見に行かれてる方も多いのではないでしょうか。
気持ちいい風と温かいお日様!
花粉症じゃなければなぁ~なんて方も多いはずです。

そして、今夜のオススメんは「豆キンキ」の小魚のからッ揚げ!
二度揚げしてるので頭からバリバリのモシャモシャと食べちゃって下さい!
香ばしさと絡み合うネギソースが最高ッス!!

ではでは今夜も皆様のご来店をお待ちしております‼



Title: キンメ!!
Sat 24th Mar 2018 [16:43]
Name: YUSUKE

キマシタ来ましたー‼
ぷりっと太ってて、見るからに新鮮でおいしそーうな金目鯛‼
本日河岸に買い出し担当させて頂きました‼
このキンメちゃん見つけた瞬間にまさに一目惚れでした。
心奪われました‼
透き通った綺麗な目と目が合ったらその時はもう買っていました。
是非、皆様にも食べて頂きたいっす‼

刺身の盛り合わせの一種として登場しますので、開花屋に来たらまず
「刺し盛り‼」って言って下さいね‼

最高の鮮魚とホットなスタッフで皆様のご来店をお待ちしております‼
今夜も盛り上がりましょう‼

それでは、、、
いらっしゃいませーー‼

Title: ぷりっぷり!!
Fri 23rd Mar 2018 [16:40]
Name: KAIKAIYA Ga-suu
本日河岸担当のガースーです!!
早朝、暖かく穏やかな日差しが降り注ぐ中
築地市場の場内はいつも通りの熱気に包まれていました。
威勢のいい掛け声につられ自然と元気が溢れてくる
そんな場所です。

そんな広い場内の中で一際燃えるような鮮やかな赤色が目に飛び込んできました。

そう、こちらの北海道島牧産の甘海老ちゃん。
こっそり味見しましたがもうぷりっぷりです。
もうそれ以外の表現はできないほどぷりっぷりです。

嘘か誠か、是非ぞの舌で体験してみてください。
本日もお刺身の盛り合わせにて登場いたします。

それでは皆様のお越しをお待ち致しております!!

Title: もうすぐ春ですね。
Thu 22nd Mar 2018 [16:33]
Name: KAIKAIYA RYO
皆さんこんにちは!!

毎年恒例の桜前線と共に訪れる寒空。
暫しの辛抱です
そんな天気をよそに本日も開花屋は、
色鮮やかな魚たちでいっぱいであります

その中から写真に取り上げましたのは
           〝ユメカサゴ”
この寒さがつづく時期までが旬とされる
その透き通るような白身は火を通しても
しまらず、柔らかーッ!

グリルしてご提供いたします‼

春を待つワクワクと共に...

さあ今宵も神泉にてお待ちしております‼
                是非ッ