旬のおすすめ|in season!

Title: 紆余曲折ありまして。
Tue 26th Jun 2018 [16:47]
Name: KAIKAYA bts
皆様こんにちは。
おとぅさん、おかぁさんじゃ変換されないで、おとうさんおかあさんと打つとお父さんお母さんになるのって変じゃないですか?おにいさんおねえさんも同じく。きうりじゃ変換されないけどきゅうりだと胡瓜になるのも納得いかない。
責任者出て来ーいっ!!

世の中紛らわしい事ばかり。
お兄さんかと思えばお姉さんだったり、親子だと思ったらカップルだったり、麦茶かと思って飲んだらソバつゆだったり。
今日のウニとアワビもメチャクチャ紛らわしいです。生雲丹は北海道根室の丸勢水産だけど獲れたのがロシア水域だからロシア産。アワビは青森産の蝦夷アワビ。いわば日本人より右寄りなケントさん、日本人力士より人気のあったジェシーさん的な感じでしょうか?あ、ちょっと違うか・・・まぁ食べたら美味しいので目くじらは立てずにおきましょう。ってことで生雲丹はコースのご飯に、鮑はガーリックバターソテーでお出しします。

それでは待ってます。
何を食べたらあんなに脚が長くなるのかと思う程の超絶ストライドで坂道を駆け上がる北欧美少女モデルさんがひしめく坂の街 円山で。

Title: 今年も季節になりました。
Mon 25th Jun 2018 [15:18]
Name: KAIKAYA bts
本日のお魚は長崎からやって来た3.5kgの本鰆。
釣り物ではありませんが、鮮度抜群で脂の乗りも程好い上物です。鰆を白身魚に分類する方が結構いますが、鰆はサバ科の青背魚です。また鰆は肉食魚なので鋭い歯を稚魚の頃から持っていて、自分と同じぐらいの大きさの魚を食べてしまう程獰猛な魚です。
あと不思議なのは冬場に成長しない事。春から秋にかけて海の表層を群れで泳ぎ、冬は深場でじっとしてます。魚偏に春と書く所以がその辺りにあるのかも?
今日は皮目を直火で炙ってお刺身でお出しします。

では後ほどお目にかかりましょう。
打ち水の匂い漂う坂の街 円山で。

Title: がんばれNIPPON!
Sun 24th Jun 2018 [17:28]
Name: KAIKAYA KANE
こんにちは~
本日は朝からの雨が上がり
少し蒸しますが綺麗に晴れた良い天気となりましたね!
そんな今日の深夜はサッカーのワールドカップの
日本 対 セネガル戦ですね~
ぜひぜひ頑張ってほしいですね!!
しかしセネガルってどんな国?とググッたところ
旧世界(アメリカ大陸・オーストラリア大陸発見以前の世界)の大陸部の最西の地だそうです~・・・
極東と言われた日本との一戦!どうなるでしょうか
そんな話に盛り上がりながら
今宵の晩餐を開花屋にていかがでしょうか!
キンメダイとシマゾイのグリル焼き対決の
前哨戦も楽しめますよ!
それでは本日も張り切って営業致します!
6時キックオフっす
いらっしゃいませ~

Title: Flying!!
Sat 23rd Jun 2018 [17:51]
Name: YUSUKE
Flying Fish!!
はい、今日は「トビウオ」でございます‼

大海原を自由に泳いだり飛んだりできる超運動能力の良いお魚クンです。
もしかしたらオリンピック選手並みの身体能力があるかも、、、
これは僕の勝手な妄想ですが、、、

この「トビウオ」は本日のお刺身の一点として登場いたしますので皆様是非お刺身盛合せ食べてみてください‼
新鮮な海の幸と皆様のご来店をお待ちしております‼

Title: チカメキントキ~
Fri 22nd Jun 2018 [17:16]
Name: KAIKAIYA shotaro
皆さんこんにちは!!
今日は朝から快晴で夏ももうすぐって感じですが,
皆さんいかがお過ごしでしょうか?

今日は朝から魚河岸に行かせて頂いて
色々お魚を見てきました‼
朝から活気があってすごくいい刺激をいただいてきました!
その中でも一際目立っていたのが
本日のお魚「チカメキントキ」です‼
このお魚は白身で刺身、焼き魚、煮つけなんでも美味い
万能なお魚ですが,
本日は,皆さん大人気雑魚のグリルにてお出し致します‼
おっきくてまん丸い瞳のお魚が,
皆さんに食べられる事楽しみにしております!

今宵もぜひ神泉にてお待ちしております‼