旬のおすすめ｜in season!

皆さんこんにちは！！

午後の爽やかな一時皆様いかがお過ごしでしょうか？

そう言う当店は、今日もお魚格闘三昧!!
いや～それにしても海にいる魚って本当に色とりどりですね～。
本日のお魚一言で言えば赤と黒。
しかし、よく見ると同じ魚なのにみな違う。
更に、海の中ではもっと色とりどり。

何を今更と言われそうですが、よく考えると解らない。
いや～、不思議・不思議。。。

そんな当店で本日も皆様のご来店をお待ちしております‼

イラッシャイマセ―。。。

皆でワイワイガヤガヤしたいっすねー‼
たくさんお魚食べて、たらふくお酒を飲んで、仲間と大爆笑して‼って最高ですね‼
まるで南国のような雰囲気の開花屋では毎日最高なディナーができるかも、、、ワイワイガヤガヤ、、、

そんなワイワイガヤガヤしたい皆様にピッタリのお魚「ガヤメバル」と一緒に皆様のご来店をお待ちしております‼
今夜も美味しいお魚とお酒で最高な夜にしましょう‼
5時オープンしまーす‼

ワイワイ、ガヤガヤ。

こんにちは！
本日朝から魚河岸へ行かせていただきましたマサです！
本日のオススメは赤カサゴです！
市場ではあまりお目にかからない珍しいカサゴなんです。とっても身離れがよく食べやすい水分豊富で皮目が美味しいお魚です！
本日のグリルでお出しする予定なので皆様お楽しみに！
是非ご賞味下さい。
今宵も沢山のご予約ありがとうございます！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

皆様こんにちは‼
突然ですが、あなたは吉派？松派？それとも「すき」派？自分は断固として吉派です。最近は佐藤二朗さんが美味そうに食べるCMを見ると無性に食べたくなります。牛丼は永遠ですね。
佐藤さんと言えば「クイズ99人の壁」なんて番組のMCもされていて、そのクイズに最後まで勝ち抜くと100万円貰えるみたいですね。いーですねー。とは言うものの本心は「金額がセコイ」です。
何故かって言うと、テレビ賞金に公正取引委員会の規制も無かった58年前の1962年、その2年後の東京オリンピックに絡めてフジテレビで放送された「オリンピックショー　地上最大のクイズ」の賞金が既に100万円だったから。司会は桂小金治さんで、回答者は100人、15問全問正解すると天井から紙吹雪が舞い、賞金100万円が手渡される。今の貨幣価値で言うと25,000,000円ぐらいかな？
全問正解すると回答者も司会者もゲストも皆泣いちゃう。それを見てテレビの前のチビッ子もお父さんもお母さんも泣いちゃう。翌日学校中100万円の話題で盛り上がる。
今から考えるとメチャクチャ平和な時代ですね。

つう事で今日のお魚は小金治ならぬ焚火焼き用の「小金目」でした。
ではでは‼
ちゃんちゃん。

皆さんこんにちは！！

本日は、ご好評頂いております
　　蟹みそ甲羅グラタン

玉葱をみじん切りに、それをゆっくりきつね色に炒めます
そこへ、バターを投入
溶けたら小麦粉を振り入れて、しっかりと火を入れます
そこへ、蟹みそ登場です！！
ねっとりしている状態のソースと混ぜながら火を入れていきます
これを牛乳で伸ばし、混ぜて、伸ばして混ぜて
生クリームを足して塩コショウで整える....

絶賛好評中＝かにみそグラタンソースの出来上がり！

さあ今宵も神泉にてお待ちしております！
　　　　　　　　　　　　　　　是非ッ。