旬のおすすめ｜in season!

皆様こんにちは。
本日令和3年1月5日、東京中央卸売市場豊洲市場は初荷開市致しました。もう何十年初荷に通ったか忘れましたが、今年の初荷ほど「祝初荷」の札が目立たない年はありませんでした。先行きの不安でしょんぼりするのは簡単にできますが、ここはひとつ「空元気」でも出してみましょう。無事に年を越せて、こうやってまた市が立ち、ピチピチ新鮮な魚介類が売り場に並び、威勢良く売り買いする。それを急いで持ち帰り、「あー、忙しい忙しい」なんて言いながら捌いて、急いで飯を掻き込んで店を開ける。お客さんが来ようが来まいが、こうやって健康に元気に店を開けられるのが幸せです。
また8日から更なる時短要請で午後8時で営業を終了させなければなりませんが、感染予防が第一。ひとまずは東京の1日当たりの感染者数が二桁の前半から一桁になるまで自粛営業を続けます。
本当を言ったら休業したい気持ちは山々ですが、細心の注意を払って営業しますので、できればご予約の上ご来店頂けると有難いです。
では今年も宜しくお願い申し上げます。

皆様お疲れ様でした! 2020年は世界中の人達にとって大変な試練の年となりましたが、平穏な暮らし・健康な生活がどれ程尊いかと言う事を再認識させてくれる年でもありました。ウイルスの犠牲になられた沢山の方々のご冥福を心から祈って、新しい2021の年を迎えられた事に感謝したいと思います。2021年は、また世界中の人達が新しいルールの元に自由に世界を旅して回れる年になって欲しいと強く強く願います。桜の咲く頃には世界中から来日される沢山の方々を安全にお迎えできるようになると祈りながら、、、
尚、12月31日より1月4日まで正月休みを頂きます。1月5日午後5時より営業を開始致しますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
開花屋　丹下輝之
スタッフ一同

皆様こんにちは。
いつも開花屋をご利用頂きまして誠に有難うございます。色々なVarious,Hardshipingな事がこれでもかこれでもかと押し寄せて来る「こんな事になるなんて、、、」と誰もが思った年もあと1日半で終るんですね。しかし、今の状況は大晦日だろうが正月だろうがお構い無しで、後暫くは続きそうです。
最近思うんですが、美味しい物を食べて、飲んで笑って語るのって本当に大事な事なんだなぁ。それだけで束の間かも知れないけど幸せになれるんだなぁとつくづく思います。

我が開花屋は本日で2020年の営業を終了致します。
21時までお待ちしています。
是非!

こんにちは！
寒さも日毎に増します今日この頃、師走を迎え何かと慌ただしい時期ですね。
ただでさえ時間の流れが速く感じますのに、年末年始を迎える12月の1ヶ月というのは加速度を増しているようにさえ感じますね。
2020年は波乱の幕開けとなりました...皆様に支えて頂き、こうして12月を迎えることが出来たことを心より感謝しております。
誠にありがとうございました。
新しく迎えます2021年、まだまだ新型コロナウイルスの動向は予断を許さない状況ですが、地道に感染防止対策を徹底しつつ希望を持って新年を迎えたいと思います。
さあ2020年も残すところ3日間！開花屋は明日が最終日！
気合い入れていきまっせー！
いらっしゃいませ～！

こ～～んちゃっす！
本日も魚を綺麗に仕込みしていたところ
僕の携帯に一つの通知。
ちらっと見たことろ、
日本の映画興行収入のランキング一位が
入れ替わったそうです。
僕もはまってしまった某アニメ映画です。
歴史が変わった瞬間を目の当たりにした
ような感覚でした、、

本日紹介いたします食材は
「イトヨリダイ」でございます。
尾鰭にきれいな糸のようなものが
あることからこのお名前。
本日はグリルにして
提供致します。

お客様皆様の焼き魚の歴史を
変えれるほどのおいしさです。

それでは
本日も皆様のご来店、
スタッフ一同、食材一同
お待ちしております。