旬のおすすめ｜in season!

こんにちは
残念ながら週末は雨模様で
本日までが晴れの予報ですね
そんな本日も
お魚ちゃんたんまり取り揃えて
皆様のご来店をお待ちしております！！
お魚食べて
お肉に負けない良い　タンパク質
食べて頭が良くなる　DHA
目が良く見えるようになる　タウリン
歯や骨を丈夫にする　カルシウム
血管の掃除をしてくれる　ＥＰＡ
たっぷり採りましょう！！
それでは開花屋
まもなく6時オープンです～
いらっしゃいませーーー!!

こんにちは。
今日の魚は「沖鯵」オキアジです。
沼津ではモク、またはモクアジ。
焼津ではインド鯵なんて言われます。
この魚を最初に仕入れたのが焼津だったので、自分はもっぱらインド鯵と呼んでます。なんかしっくり来ると思っちゃうのは私だけでしょうか???
市場図鑑では★★★★★の「知ってたら達人級」「かなり美味」とありますので、市場の並んでても見過ごすか、使い方が解らないから買わない、買えない部類の魚です。
今日は刺し盛りに添えてお出しします。
縞鯵より濃厚、真鯵より鮮烈なインド君。米中日の鬩ぎ合いを横目で見て着々と発展を続けるインドを髣髴とさせるお味です。
それではマハラジャ!
ダンニャバード!!

皆さんこんにちは!!

秋の長雨～夜長～、味覚っ。
楽しんでいらっしゃいますか？

この雨で気温も下がり季節も深まりそう。
美味しい魚の秋、到来です。

そこでご紹介致しますは、
　　　　　　　　　「クロホシフエダイ」
今夜はグリルしてご提供いたします。
皮目の香ばしさと身のしっとりとしている
ことなど、最上級のグリル魚の条件を満たす
その味は正にマイスター保証付き!!

さあ、今宵も神泉にてお待ちしております‼
　　　　　　　　　　　　　　　　是非ッ。

秋雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか？
気温も一気に下がり、羽織るものも薄手から厚手の物に変わり
そしてお酒もお湯割りや、熱燗が恋しくなってきた今日この頃。

そんな中、開花屋は本日もHOTに営業致します。
お刺身に焼き魚などなど、もちろんお酒との相性もバツグンです!!
たくさん食べて、たくさん飲んで、たくさん笑って･･･
明日からの活力にしていただければ幸いです。

そして〆には漁師風浜の味噌汁で温まって下さい!!
それでは本日も皆様のお越しをお待ち致しております。

「あま～いぃっ!」
がオチのお笑いコンビさん、いましたね。
語弊があるから小声で言いますが、
お笑い芸人さんと結婚する女優さんとかは総じて人生経験積んでない、辛酸を舐めてない、どちらかと言うとちやほやされてた系の方々が多いような気がするのは私だけでしょうか?
「一緒にいて楽しい」なんて事が全てなら芸人さんの右に出る男はいないかも知れません。もっと喋りたいのに、もっと楽しませたいのに、頭がこんがらがって言いたい言葉が頭の中をグルグル回って焦っているのを、「何にも話してくれないから一緒にいてもつまらない。」の一言で終了されてしまったら、真の心優しい好青年は一生独身のままかも知れません。
世の女性諸君、つまらなそうな男に見えても、愛想が無く怖そうに見える男も本当は貴方を幸せにできる唯一の男かも解りませんよ。
くれぐれも見かけや謳い文句に騙されぬ様に。

って事で、今日はアマエビ君。
甘海老と言えば「とろける」とか「舌にまとわり付く甘さ」とか、なんかネチョネチョ感のある言葉で形容されがちですが、真の新鮮な甘海老はネチョネチョ感ゼロ。むしろ程好い歯応えの「ぷりぷり」「ぷつぷつ」です。
だいたいが海老の尾って言ったら筋肉そのままなので本来は蕩けたりネチョネチョしてるはずがありません。
男選びも甘海老評価ももっと理論的に考えましょう。

って事で今日も待ってます。
最近代々木公園から飛んでくる
烏が妙に少なくなった坂の街
小雨降る円山で。