旬のおすすめ|in season!

Title: サワラの道
Thu 16th Feb 2017 [16:50]
Name: KAIKAYA bts
サワラが咲いた
サワラが咲いた
真っ青なサワラがー♪

本日のお魚は魚偏に春と書く
鰆 サワラ君です。
鹿島灘日戻りです。
昨日の午後水揚げのピチピチです。
今日は皮目をちょちょいのちょいと
炙ってお刺身で登場します。

美味いです。
甘いです。
滋味です。
妙味です。
美味です。
ミミ荻原です。

お待ちしてます。
夕暮れが似合う街
円山で…

Title: 今日も新鮮!!
Wed 15th Feb 2017 [17:18]
Name: yusuke!

本日も新鮮なお魚くん、グッドなお酒、イケてるスタッフが
開花屋でお待ちしておりますよッ‼

と言う訳で、テンション上がっておりまっす‼
もう少し、、、あとチョットでオープンッす‼
外は肌寒いですが是非皆様のご来店をお待ちしております‼
HOTな夜にしましょう~‼

写真は今日のお刺身に登場する自家製〆鯖でございます‼
うまぁ~い感じに仕上がっているので是非ッ‼

それでは
いらっしゃいませー‼

Title: お魚満員御礼
Tue 14th Feb 2017 [13:49]
Name: KAIKAYA bts
今日もお魚満員御礼の開花屋です。

今日のお刺身は、
本鮪赤身・中トロ・大トロ
甘海老・鯛・平目・勘八・真鯖

グリルは
マソイ・ユメカサゴ・アカメバル
アカイサキ・イズカサゴ・アオハタ
イトヨリ・ヤリイカ・マイカ

唐揚げは
ヒメコダイ・キンキ

スタッフは
兼本・宮本・小泉・大嶋
大久保・永井・伊東・菅原
ミア・レッド・ファイサル・ラナ
他2名

18:00より元気満載薬物無使用highで営業致しますので、お客様も気合を入れて、もちろん薬物無使用highでお越し下さい。

夕日の綺麗な坂の街 円山へ

Title: 名無しの権兵衛
Mon 13th Feb 2017 [16:50]
Name: KAIKAIYA Ga-suu
昼間の温かさも何処かへ・・・
夕方へなるにつれ、グッと冷え込んできましたね。

本日ご紹介するお魚は平鱸(ひらすずき)。
すっと前から生息していたのに漁業者にしか
認知してもらえておらず
60年前にやっと名前をもらえたお魚。
旬もスズキとは逆で寒い今の時期が脂ものっています。
開花屋名物「雑魚のグリル」にて登場いたします。

熱燗片手に一杯如何ですか?
身も心もホッと。
皆様のお越しをお待ちいたしております。

Title: 太陽の力
Sun 12th Feb 2017 [16:59]
Name: KAIKAIYA RYO
皆さんこんにちはっ!

寒い日が続きますが お変わりありませんか

開花屋は変わらず元気いっぱいです。


そんな中、東京では季節外れと言われそうな
とうもろこしの登場!です

太陽の光をサンサンと浴びシャキッと甘味を
蓄えて、、、満を持してでございます!

そんな南の太陽の力も借りて益々溢れん
ばかりの元気でお迎え致します!

さあ今宵も神泉にてお待ちしております‼
                是非ッ