コロナウイルス感染防止の取り組みについて
Our Efforts for Infection Prevention of Novel Corona Virus (COVID-19)

旬のおすすめ|in season!

Title: 晴天なり!
Mon 15th Jun 2020 [14:17]
Name: KAIKAYA MIYA
皆様こんにちは!

朝から気持ちがいい青空!
やっぱり気持ちもグッと上がりますね。
そんな中、本日河岸に行かせて頂きましたミヤです!

今日のオススメは神津島からの贈りもの「キンメダイ」
です!
一目会ったその日から恋の花咲く事も・・・ありました!
この愛しのキンメダイちゃんを本日は焚火焼きにて
ご提供いたします。
脂ノリノリを是非ご賞味くださいませ。

ではでは、皆様お誘い合わせましてのご来店お待ちしております。

Title: おいしいものをおいしく。
Sun 14th Jun 2020 [14:34]
Name: KAIKAYA RYO
皆さんこんにちは!!

ウィルス対策なのでしょうが、
電車やバスの窓の開放、で通勤時読みものに
集中しきれない!って思う今日この頃...
如何お過ごしでしょうか?

甘いと言って良いほどの旨み
プリっぷりの食感
火を通した時の赤い発色

そうです!
本日の写真は車海老を。

その中でも人気の高い天ぷらです!!

美味いのはご存知でしょうが
かっこよく揚げるのが難しいというか
コツがいる料理の一つなんです。

海老なのに真っ直ぐに仕上げるのが
『良し』とされてます...
_まあ、食べやすいですけどね

愚痴ってお料理の紹介がグダグダですが、続きは後ほど
お店でッ

さあ今宵も神泉にてお待ちしております!
             是非ッ。

Title: 本日のおススメ!
Sat 13th Jun 2020 [14:56]
Name: KAIKAYA MASA
こんにちは!
皆様お元気ですか~!
自分はめちゃくちゃ元気してます!
長雨続きでお身体にはお気を付けていきましょうね。
梅雨明けが待たれる今日この頃ですが、近所で見かける紫陽花がとっても綺麗で朝からテンション上がりました。
目で見て季節を楽しむっていいものですね!
でもやっぱり食でも楽しみたいでしょ~!

ということで本日のオススメは生トウモロコシ!
だいぶ糖度も増してきていて、まさに今が旬でございます。
開花屋超人気メニュー「生トウモロコシと小柱のかき揚げ」で登場予定です!ぜひぜひリアルな自然の甘味をお楽しみください!
今宵も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Title: 縁起もの
Fri 12th Jun 2020 [15:14]
Name: KAIKAYA take
皆さん、こんにちは!!
タケです!!
本日、紹介するお魚は「夢カサゴ」です!!

よく「初夢」で見ると、縁起がい言われています。
「一富士二鷹三茄子」は皆さん存知だと思いますが、
その後の「四扇子五煙草六座頭」があるのを恥ずかしながら今日知りました。

「四扇子」扇の広がる様を表した「末広がり」
「五煙草」煙草の煙が昇る事から「運気が上がる」
「六座頭」座頭は剃髪している為、「毛が無い」様子から「怪我ない」
と言う意味があります。

そんな縁起いい「夢」を乗せた、「夢」カサゴが本日も皆様のご来店をお待ちしております!!!

Title: あおだいさ~ん
Thu 11th Jun 2020 [14:38]
Name: KAIKAYA KANE
こんにちは~
梅雨に入り
ただでさえ蒸し暑いのに
マスクがプラスされて
うっとしいことになって参りましたが
魚にとっては恵みの雨なんです
山に降った雨が
たっぷりと栄養を含み
海へと流れ
プランクトンが豊富となり
それにより魚が肥え太ると
それならば仕方ないですね
美味しい魚を食べる為に
我慢しましょう!

そんな今日も
お魚揃えております!
めっちゃ新鮮な!
紫陽花のような美しい
グラデーションカラーの
アオダイです!
お刺身の盛り合わせにて登場です!
味わい深い高級魚ですよ~
ぜひぜひ食べて頂きたいですね~

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております!
いらっしゃいませー