旬のおすすめ｜in season!

皆さんこんにちは！！


気がつけば夏も終わり、ふっと気づけばもうそこには秋の気配が……
よく秋といえば何々の秋。などとよく言いますが
当店にいたしましてはやはり“食欲の秋”でございます‼

そんな中、本日、ご登場”アイナメ”でございます‼
その身は、上品な白身で癖もなく脂も程よく乗り甘味すらも
感じる、まさに高級魚。

是非、味わっていただきたいと思います。
勿論、その他にも色々なお魚が皆様をお待ちしております！

それでは間もなくオープン。
皆様
いらっしゃいませ～～～～。

秋分の日の本日、
暑さ寒さも彼岸まで。
そんな言葉はどこへやら？
まるで夏が戻ってきたかのような暑さ。

そんな本日のおススメは「アカハタ」です。
開花屋の赤い魚の定番!!
雑魚のグリルとして登場を控えております。

３連休の方もそうではない方も、本日１８時より皆様のお越しをお待ちいたしております。

こんにちは！！
本日もお魚大漁でございます！
色とりどりのお魚ちゃんの中からひときわ目立ったヒメジ（RED GOATFISH)をご紹介！！！
2本の髭がある事からオジサンなんて呼ばれてます、実はこの髭に味覚を感知できる細胞があり、砂地を探って餌を探すそうです。
ヨーロッパではムニエルにして使われる事が多いそうですが、今宵開花屋では香草をつけて焚火焼きにしてお出し致します！
程よく焦げたヒメジの旨味のをお楽しみに！！！

今宵もたくさんのご予約頂いております！ありがとうございます！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

今日もドドーーンっと大量の鮮魚ちゃんたちが来ましたねー‼
朝からお魚ちゃんたちに囲まれて幸せでしたぁー‼
今日のお魚買い出し担当ショータロー、タケありがとーう‼

大漁のカサゴ類、クロソイを三人がかりで水洗いしあっという間にバットに並べられて、ディナーまで冷蔵庫で眠っている状態でございます。
ナイスなチームワークでささっと終わらせました‼

そんなチョー新鮮なお魚ちゃんたちを食べに是非開花屋へ足を運んでくださいね‼
今日は雨が降っておりますが、開花屋店内は南国みたいな雰囲気なのでみんなで楽しみましょう‼

お待ちしております‼

こんにちは！
夏が終わってから最近台風とか雨ばっかりですが
いつになったら秋らしい季節がくるのやら、　、

今日は朝から天気はどよ～んとしておりますが
開花屋は元気いっぱいでございます‼
それでは本日のお魚ですが本日は「レンコダイ」です！


淡泊なお魚ですが味は美味でございます‼
熱々のガーリックオイルとレンコダイ、相性バツグンです‼
開花屋名物雑魚のグリルとしてお出し致します。

雨も段々とあがってきましたので
めでた～いお魚をたべにきませんか？

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております‼