旬のおすすめ｜in season!

こ～～んちゃっす‼

本日紹介する商品はこちら、
「甘海老」です。
ヤミツキになる甘さ‼
止まらないうまさ‼
あれ？なんか聞いたことあるなこれ、、
海老だから出てきたのかな？？

そんなこと置いといて。
本日はお刺身の盛り合わせにて登場。
冷たい料理だけでなく、
温かい料理もたくさんあります‼

本日もスタッフ一同、食材一同、
皆様のご来店
心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！

爽やかな過ごしやすい日が続いております。
本日は１１１６
そうっいい色の日だそうで
かなりのこじ付けだと思いますが・・
私も若い頃は派手な色ばかりの服を着ておりましたが
年を重ねてやっぱり好きな色は「クロ」ですね。
着回しよくて纏まりやすいんでついつい「クロ」を
選んじゃいます。

今夜のグリルに登場も「クロソイ」くん
こちらも私好みの「クロ」
尚且つ脂がノリノリで美味しいのなんのって！！
黒い服着てクロソイ食べて・・
本当くろーと好みだなーなんて

ではでは今宵も皆様のご来店を心よりお待ちしておりますっ！

皆さんこんにちは！

「昆布の日」の今日いかがお過ごしですか？

11月15日といえば「七五三」の日です。
この日のお祝いに、栄養豊富な昆布を食べて
元気になってほしいという願い、また昆布を
食べる習慣をつけて欲しいという思いから、
日本昆布協会が定めたそうです。

さて、本日の写真は「ヒメジ」。
型の良いのが入りましたので、お刺身で。

そして、今日が何の日か。
知ってか知らずか。
昆布〆の指示。

先ほどご提供前に、味見。→納得。の旨味

ご賞味くださいませ。

さあ今宵も神泉にてお待ちしております！
　　　　　　　　　　　　　　　是非ッ

皆様こんにちは。
もう随分前に長女に面白い漫画があって絶対流行るから見といた方が良いよ。と勧められたものの、チラ見して以来ずっと一度も読んでなかった「きめつ」を先々週から先週にかけてAmazonプライムでエピソード1から26まで一気に観てしまいました。いやぁ面白かった。お話もよくできてて、泣けるし後を引く。で、来週長女と次女と3人で映画版を予約しました。二人は2回目の鑑賞であと1回計3回は行くとの事。
今日のお魚は小笠原から久々に入荷した「オナガダイ」です。ネズ子ちゃんの様にカワユイし、色の鮮やかさに惚れ惚れします。でもこれ焼いちゃうんだよね。悲しいけど、せっかくの鮮紅色も焼くとほとんど残らないんだよなー。
これから「全集中 魚の呼吸 壱ノ型」で鱗と鰓腸を瞬時に捌きます。鬼舞辻無惨、待ってろよ!!
ではでは。

皆さん、こんにちわ！！
タケです！！

本日、紹介するのは、
「イズカサゴ」です！！

開花屋の「雑魚のグリル」で
お馴染みの「イズカサゴ」ですが、
身がふっくらとして皆様の
期待を裏切らないヤツです！！

是非、開花屋に来たらご注文して下さい！！

「イズカサゴ」も喜びますので！(笑)

ではでは今夜も皆様のご来店を
心よりお待ちしております！！