旬のおすすめ|in season!

Title: grilled fish
Sun 07th Apr 2019 [13:21]
Name: kaikaya bts
後悔先に立たず。
槍持ちも先に立たず。
提灯持ちは後ろに立たず。
皆様こんにちは。
開花屋魚野郎です。
今日もイイ天気。只今ジャンジャンバリバリ仕込ちう。と言う事で待ってますよー!来て下さいねー!マジですよー!来ないと後悔しますよー!
ではではー!

Title: 本日の魚!!
Sat 06th Apr 2019 [15:58]
Name: kaikaya take
皆さん、こんにちわ!!
タケです!

本日、紹介するお魚は
「ウマズラハギ」です!!

この魚の名前の由来は
馬のように顔が長いという意味から
その名前が付けられました!
また地方ではハゲとも呼ばれてるそうです!!

そんな馬みたいに顔の長いウマズラハギは
本日のお刺身の盛り合わせの中の一品として
ご提供させて頂きます!
しかもウマズラハギの肝もついております!

ウマズラハギのお刺身を肝醤油で食べたらウマイ事、
間違いなしです!!

では、まもなくオープン致します!

いらっしゃいませ〜!!

Title: 丘を越えて
Fri 05th Apr 2019 [13:12]
Name: kaikaya bts
おっかのうっえ
ひっなげしのは~なで~♪
あの御方、同い年です。

『あったかくなりましたね、ダンナ。
こんな日はあの隣町の丘の斜面でお日様の方を向いてビールなんぞ飲みながら昼寝でもしたいもんですね、ダンナ。』
豊洲からの帰り道、渋滞の首都高速上で独り小芝居をかましてみました。

波乗りに行って、沖で波待ちしてる時も昔からよく独り小芝居をします。
『女将、最後に1本つけてくれる?あと美味しいとこを小鉢でちょいと。それ飲んだら帰るからさ。』とか『いつも言ってるだろ?待たすなって。今日なんて何時間待ってると思ってんだよ!いい加減にしろっ!』とか『ほんと有難いよねぇ。こんなにしてもらったらまた来なきゃならないじゃ~ん。ははは』とか。
もし隣で聞いてる人がいたらモロ変質者の独り言。
でもホントに今日はポカポカ陽気。道玄坂が草の丘でスクランブル交差点が小川に掛かった小橋だったら散歩に行くのに・・・

と言う事で本日のお魚は「ハチジョウアカムツ」。アカムツと言ってもムツ属の魚ではなく、フエダイ科ハマダイ属でどちらかと言うとオナガダイに似た身質の魚です。お刺身でも美味い魚ですが、型がちょうど良いので今日はグリルでお出しします。
丘の上から祐介とガースーが叫んでます。
「いっらっしゃいまっせ---!!!」
ではでっは。

Title: yes
Thu 04th Apr 2019 [13:19]
Name: saysoy!
そいやそいやそいやそいやっ
そいやそいやそいやそいやっ
さーきほーこるはーなは~♪

桜ですねー。
そろそろ散っちゃいますかね?
七分咲きの頃は白っぽかったのが段々薄ピンクから少しずつ色濃くなって、奇麗な桜色になった頃にはらはらと散っていく桜の花を見ていると、「花の命は短くて」はホントだなぁ。なんて思います。
「いのち短し 恋せよ乙女
 あかき唇 あせぬ間に」でございますよ。

今日のお魚は青森産のソイ君です。
漢字の当て字は「曾以」。
青森では「ソイ」ではなく「スイ」で今日のはクロソイなので、あちらでは「クロスイ」。シマソイだったら「シマスイ」、ムラソイだったら「ムラズイ」、マゾイなら、、、、、
「マズイ」・・・
青森から来る箱に大きく「マズイ」。
伝票にも「マズイ 〇kg」。
とっても美味しいのに「マズイ」。

そりゃマズイぜ。

今日はグリルの片割れでお出しします。
ではでは!

Title: 快晴なり!
Wed 03rd Apr 2019 [15:59]
Name: KAIKAYA Masa
こんにちは!
朝から快晴!気持ちがいいっすね~でもまだ少し肌寒い日が今年は続きますね~早く暖かくなってほしいっす!
でも今年はでも例年と比べると温度が低いから桜も長く楽しめるみたいですね。今年も目黒川の夜桜を見に行きたいっすね。

今宵も春を迎えた旬のお魚揃っています!
是非、季節の人気メニュー花コースをお楽しみください!
You will know what is the big deal!ってな感じで皆様のご来店を心よりお待ちしております。